食材:玉米2根、糯米粉30克、玉米淀粉30克， 鸡蛋1个、白糖适量

(资料图片仅供参考)

制作步骤:

1、玉米粒用手掰下来， 锅中水烧开， 倒入锅中焯水2分钟捞出沥干水分放碗中， 倒入糯米粉、淀粉， 打入鸡蛋一个，搅拌均匀备用。

2、平底锅中刷油， 把玉米糊放锅中铺平，小火煎5分钟， 然后翻面煎至金黄色出锅撒上白糖即可。

食材：黄瓜2根 鸡胸肉100克 香菜1棵

1，黄瓜切成薄片，香菜切碎，放入碗中。鸡胸肉我买的现成的熟食~良品铺子鸡胸肉，开袋直接吃，肉质鲜嫩一点儿也不柴，营养又好吃，还方便省事，特别适合下班不想做饭的小伙伴，分分钟搞定营养减脂餐。

2，把鸡胸肉撕成条状，加入到黄瓜碗中，淋入2勺低脂油醋汁，拌匀即可。

食材准备：瘦肉、鸡蛋、丝瓜、姜丝。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、酱油和花生油，在一起搅拌均匀上劲，然后揉成丸子备用。

2.另取碗打入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

3.丝瓜去皮，清洗干净，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。

4.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，接着继续炖煮两分钟煮熟，然后加入丸子一起炖煮。

5.煮至丸子浮起断生后，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材：1斤羊肉、生姜、花椒叶、葱头、腐乳

做法：

①准备好羊肉之后，切成小块，冷水下锅，放料酒、姜片去腥，大火烧开清水，煮沸10分钟。在熬煮羊肉过程中，水面浮起白色泡沫，要将泡沫去掉，这是腥味来源。

②焯水好的羊肉，过凉水冲洗干净，让肉块变得紧致Q弹。

③接下来，准备生姜、花椒叶、葱头，倒入锅中爆香。

④然后将焯水好的羊肉倒进去，翻炒均匀，加料酒、生抽、老抽、食盐、红油、两块腐乳调味，继续翻炒入味。

⑤继续倒入淹没的清水，盖上锅盖，小火连续炖半小时，最后大火收汁就完成。

⑥最后将焖羊肉倒进砂锅，表面放一些香菜点缀，就可以吃了。这道美食，羊肉香浓软烂，非常诱人，越吃越好吃，吃了这一次还想下一次。

所需食材：鲫鱼：2条；豆腐：300克；姜片：适量；青葱：适量；料酒：适量；盐：适量；食用油：适量；水：适量

做法步骤：

1、准备食材：将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。豆腐切成块状，姜片切片，青葱切段备用。

2、炒鱼片：将鲫鱼两面均匀撒上盐，稍微腌制片刻。热锅加入适量的食用油，放入鱼片煎至两面金黄，煎熟后取出备用。

3、炖汤：将煎好的鱼片放入锅中，加入适量的水，放入姜片和青葱段，加入适量的料酒。大火煮沸后转小火炖煮约15分钟，使鱼的味道充分渗入汤中。

4、加入豆腐：将切好的豆腐块放入汤中，继续炖煮5分钟，使豆腐入味。

5、调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，轻轻搅拌均匀。

6、完成：将汤倒入碗中，撒上少许青葱段作为装饰即可。

配方：木耳、洋葱、香菜、生抽、米醋、盐、鸡精、辣椒油、香油

1、木耳提前泡发，泡好之后起锅烧水，水开之后放入木耳焯烫2分钟，随后捞出来过一下凉水，控干水分备用。

2、洋葱清洗干净，切成丝状，香菜切成段状，把木耳、洋葱、香菜放在一起，随后往里面加上1勺生抽、1勺米醋、1勺辣椒油，适量的盐、鸡精、香油，充分抓拌均匀，摆入盘中就可以吃了。

《所需材料》甲鱼一只、葱姜蒜、青红辣椒、八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒

（1）把已经宰杀好的甲鱼放入盆中，倒入滚烫的开水，烫几分钟，中间翻一下面，烫过之后全身的皮很容易撕下来，去皮后的可以减少腥味

（2）然后清洗干净，斩成小块，冷水下锅焯水，加料酒，葱，姜，煮开后捞出来再清洗一下

（3）准备香料，姜 蒜 辣椒 葱 八角 花椒

（4）锅中油热后倒入焯过水的甲鱼，炒干水分，然后加姜蒜，八角花椒，炒出来香料味，淋入适量生抽提鲜，老抽上色

（5）接着加开水没过甲鱼，再加适量盐，糖，味精煮开，转入砂锅继续煮20分钟，出锅撒上青红椒圈即可

食材：鲜虾20只，内脂豆腐200克，青豌豆1把，料酒2勺，白胡椒粉少许，食盐和食用油适量，生抽1勺，白糖少许，水淀粉适量，蚝油半勺

1、首先处理鲜虾，用清水反复冲洗干净，然后剥出虾仁，放入碗中，加入料酒，白胡椒粉，腌制10分钟左右。

2、将内脂豆腐取出，轻轻切成小块，放入盘中。青豆洗净，放入小碗中。然后将豆腐和青豆一同放入蒸锅中，水开以后继续蒸5分钟。

3、做菜之前调个料汁：1勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，少许白糖，清水2勺，混合均匀。

4、锅内放油，然后将虾仁下锅，中火煸炒至变色发红，然后将豆腐和青豆下入锅内，同时淋入调好的汤汁。轻轻翻拌一下，使锅内的食材都沾上汤汁。

5、盖上锅盖，焖2分钟，然后将水淀粉淋入锅内收汁，就可以关火盛入盘中了。

原材料：鸡翅中8个，洋葱1/4个

调料：盐，生抽，老抽，蜂蜜，料酒，植物油，姜，白胡椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，白芝麻

制作过程：

1、鸡翅清洗后擦干水分，用刀在表面划上两刀以便入味。

2、将洋葱切碎，再切几片姜。

3、小碗中加入1小勺盐、少许白胡椒粉和花椒粉，生抽和老抽各1汤匙，料酒3汤匙搅拌均匀。

4、鸡翅放入容器中，上面放上洋葱和姜片，倒入调料汁搅拌均匀，腌制2小时以上。

5、烤制之前，再用少许蜂蜜加上老抽、少许清水搅拌均匀，待会刷表面用。

6、在烤盘上铺上锡纸，将腌制过的鸡翅依次摆在上面，在鸡翅上面刷上刚刚调好的蜂蜜水，再刷上一层植物油，烤箱预热190度，放入中层一共烤制25~30分钟。

7、中间取出来再刷一层蜂蜜水和植物油，最后出炉之前再刷一次，撒上一些黑胡椒粉和白芝麻烤上几分钟即可。